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Aliphatique non ramifié
Gly, Ala
Aliphatique ramifié
Val, Leu, Ile
Hydroxylés
Ser, Thr
Soufrés
Met, Cys
Cyclique
Pro
Acide
Asp, Glu
Basique
Lys, Arg, His
Essentiels
Trp, Lys, Met, Phe, Thr, Val, Leu, Ile (+His et Arg chez le nourisson)
Le très lyrique Tristan fait vachement méditer Iseult
Polaires Ionisables (+)
Lys, Arg, His
Polaires Ionisables (-)
Asp, Glu
Polaires non ionisables
Ser, Thr, Asn, Gln, Cys, Tyr
Non polaires
Gly, Ala, Val, leu, Ile, Met, Phe, Trp, Pro
Note
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