La alfa-hélice

La cadena polipeptídica se enrolla en espiral. Cada aminoácido rota 100º respecto al anterior, por lo que se logra una conformación helicoidal. Gracias a esto, los grupos -C=O y los -N-H de los aminoácidos que quedan enfrentados interactúan, formando puetes de hidrógeno y estabilizando la estructura. Los grupos R de los aminoácidos quedan orientados hacia el exterior de la hélice.