"BIOQUIMICA" (Departamental)

estudia la composición química de los seres vivos, prestando especial atención a las moléculas que componen las células y tejidos. Analiza los ácidos nucleicos, proteínas, lípidos, carbohidratos y el resto de moléculas pequeñas que componen las células.

¿Que estudia la bioquimica?

ion con carga eléctrica positiva, es decir, que ha perdido electrones

¿qué es un catión?

ion con carga eléctrica negativa,​ es decir, que ha ganado más electrones.

¿qué es un anión?

Los enlaces químicos son las fuerzas que mantienen unidos los átomos para formar las moléculas

¿qué es un enlace?

metálico, iónico y covalente. Gracias a estos enlaces se forman todos los compuestos que existen en la naturaleza.

son los 3 tipos de enlace

covalente polar

que enlace presenta la molecula de agua (H2O)

el primer enlace es iónico y los restantes son covalentes

que enlaces presenta el ion hidronio (H3O)

son las fuerzas que unen a las moleculas entre si

¿que son las fuerzas intermoleculares?

ion-dipolo / fuerzas de van der waals / puentes de hidrógeno

¿cuales son las tres fuerzas intermoleculares más comunes?

puentes de hidrogeno

que tipo de fuerza intermolecular presenta la molecula de agua

coheción, tension superficial y adhesión, capilaridad, calor especifico, disolvente universal, calor latente de vaporización, conductividad termica, constante dielectrica

¿cuales son las propiedades fisicoquimicas mas importantes del agua?

liberan H+ y las bases reciben H+

¿los acidos liberan iones hidrogeno (H+) o los reciben?

ácido

¿Esta representacion H+ pertenece a un ácido o una base?

base

¿Esta representacion OH- pertenece a un ácido o una base?

7

cuál es el ph de el agua

Átomo o molécula que tiene una carga eléctrica positiva o negativa. El sodio, el potasio, el calcio, el cloro y el fosfato son ejemplos de iones.

¿ qué es un ion?

7.4

cuál es el ph de la sangre

cualquier sustancia que contenga en su composición iones libres como el sodio NA el potacio K el cloro Cl, que hacen que se comporte como un conductor eléctrico.

¿qué es un electrolito?

soluciones que conservan su pH con tenacidad, aunque se les añadan grandes cantidades de ácidos o álcalis siempre están formadas por una mezcla de un ácido débil y la sal de su base conjugada, como en el ejemplo típico de las mezclas de ácido acético y acetato de sodio

¿qué son las soluciónes amortiguadoras?

de un soluto y un solvente

¿de que se conforma una solución?

es la sustancia que se encuentre en menor cantidad

¿que es el soluto

es la sustancia que se encuentre en mayor cantidad

¿que es e solvente?

1.-diluidas 2.-concentradas 3.-saturadas 4.-sobresturadas

¿cuales son los 4 tipos de soluciones?

son aquellas en las que el soluto no puede diferenciar del solvente

que son las solucines homogéneas

son aquellas en las que el soluto se puede diferenciar del solvente

que son las soluciones heterogéneas

Molaridad (M) ■ Molalidad (m) ■ Normalidad (N) ■ Porcentaje (%p/p, % v/v, % p/v) ■ Partes por millón, billón o trillon (ppm, ppb, ppt)

con que podemos calcular las concentraciones de la solucion, pista : M,m,N

los moles de soluto que hay en una solución

¿qué calcula la molaridad?

el numero de moles del soluto disuelto en un 1kg de solvente

¿qué calcula la molalidad?

es una medida de concentración que expresa el número de equivalentes de soluto por litro de solución

¿qué es la normalidad?

El porcentaje en masa (también llamado porcentaje en peso, %p/p) es la relación de masa de un soluto en la masa de la disolución.

que es el %p/p

El porcentaje en peso/volumen es la relación de masa de un soluto en el volumen de la disolución.

que es el %p/v

El porcentaje en volumen es la relación de volumen de un soluto en el volumen de la disolución.

que es el % v/v

1.-Seleccionar soluto que debe ser completamente soluble. 2.-Pesar el soluto. 3.-Disolver el soluto. 4.-Preparar el volumen final de la solución en un balón aforado.

pasos para crear una solucion en el laboratorio

Cuando la concentración de algo se acumula en un solo lado de una membrana, llamamos a esto un gradiente de concentración. La concentración es alta en un lado, pero baja en el otro.

¿cuándo se forma un gradiente?

de donde hay mayor concentracion a donde hay menor

el movimiento a favor del gradiente de concentración es:

de donde hay menor concentracion a donde hay mayor

el movimiento en contra del gradiente de concentración es:

Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada

¿que es la osmosis?

-Es la cantidad de presión necesaria para retener la osmosis -Es determinada por el número de partículas por unidad de volúmen líquido

¿Qué es la presión osmótica?

- La presión hidrostática es la presión que se somete un cuerpo sumergido en un fluido, debido a la columna de líquido que tiene sobre él. -Aumenta a medida que se incrementa la profundidad -Tiende a sacar líquido hacia el intersticio

¿Qué es la presion hidrostatica?

-Es la presión osmótica debida a las grandes moléculas que se encuentran en disolución o suspensión coloidal -atrae líquido al interior de los vasis sanguineos (intravascular) -Una presión que es equivalente a la presión que hay que ejercer sobre una disolución para detener el flujo de disolvente a través de una membrana semipermeable. -

presión oncotica

Na

¿cuál es el ion mas común en el espacio extracelular?

K

¿cual es el ion más común en el espacio intracelular?

Su geometría es tetraedrica, con distribución desigual de sus cargas electricas, debido a los diferentes valores de electronegatividad de los átomos de oxígeno e hidrógeno

¿Cuál es la geometría de la molécula del agua?

-O: Al estar en el centro por su mayor electronegatividad, queda con una carga parcial negativa -H: Son despojados de sus electrones por lo que muestran un predominio de carga positiva

En una molécula de agua ¿Cuáles son las cargas del O y las de los H?

Se dice debido a los dos atomos que la forman y a su gran diferencia de electronegatividad: H: Electropositivo O: Altamente electronegativo Lo que ocasiona que se produzca un distribución asimétrica de los electrones que tienen tendencia a ubicarse en las proximidades del átomo mas electronegativo

¿Por qué se dice que cada molecula de agua es un dipolo?

A la asociación entre dos moléculas, mediada por el átomo de hidrógeno, que requiere de direccionalidad y acercamientos muy precisos -En moléculas distintas a las del agua el oxigeno se sustituye por nitrogeno

¿A qué se le llama puente de hidrógeno?

Es 20 veces mayor

¿Cuántas veces es mayor la energía del enlace covalente O-H, que la del puente de hidrógeno H...O?

Debido a que los puentes se forman en grupo y se rompen en grupo

¿Porqué se dice que la formación de los puentes de hidrógeno es un fenómeno cooperativo?

Estan en un proceso continuo de rompimiento y reestablecimiento

¿Cómo se encuentran los puentes de hidrógeno en el agua líquida?

Es la energía requerida por una cantidad de sustancia para que cambie de una fase líquida a una gaseosa -En el agua es de 100°C

¿Qué es el calor latente de vaporización?

Es la cantidad de energía calorífica necesaria para aumentar la temperatura de 1g de una sustancia en 1°C -Para el agua es de 1cal/g -Esto se puede entender como que el agua, gramo por gramo, absorbe más energía calorífica por grado que la mayoría de las sustancias -Ayuda a mantener la temperatura homogénea en el cuerpo

¿Qué es el calor específico?

-Es aquella que se manifiesta en la superficie de un líquido -Corresponde a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área -Depende de la atracción que sufren las moléculas de la superficie hacia el seno del liquido de la siguiente manera: -Las moléculas en el seno del líquido: son atraídas de manera mutua en todas direcciones -Las moléculas de la superficie: Al no existir moléculas que las atraigan hacia afuera no tienen esa atracción de compensación y predomina la atracción hacia el seno del liquido.

¿Qué es la tensión superficial?

Por su adhesividad y su viscosidad ADHESIVIDAD: Fuerza de unión con una superficie VISCOSIDAD: Resistencia a fluir a través de un tubo capilar

¿Por qué se encuentra influida la tensión superficial alta del agua?

Se refiere a la habilidad intrínseca de un material de transferir o conducir calor, en el caso del agua es mejora conductora de calor que otros líquidos

¿Qué es la conductividad térmica?

Es la propiedad de los solventes de separar iones de caragas opuestas -El agua al ser un solvente tiene esta propiedad -En una temperatura de 20°c su constante es muy grande, de 80

¿Porqué se dice que el agua tiene una constante dielectrica?

La capacidad del agua de afectar la conformación de todas las moléculas celulares, unas por mantenerlas en la solución y otras por eliminarlas de la solución, hace del agua el medio idoneo para disolver cosas y que en el caso de los seres vivos dichas moléculas adopten la forma que tienen

Describe el papel que tiene como solvente el agua:

Hay 2 -VALORADAS -NO VALORADAS

¿Cuántos tipos de soluciones hay segun la medida de sus componentes?

-Molar -Molal -Normal -Porcentual

Menciona los 4 tipos de soluciones valoradas mas importantes:

Es el número de moles de soluto contenido en un litro de solución

¿Qué es una solución molar (M)?

Es el numero de moles de soluto contenidos e4n un kilogramo de solvente

¿Ques una solución molal(m)?

-Las soluciones porcentuales son aquellas cuya concentración de soluto viene expresada por 100 mL de solución. -Así, sus concentraciones se expresan con el uso de porcentajes.

¿Qués una solución porcentual?

-Existen 3 -Porcentaje PESO-PESO -Porcentaje VOLUMEN-VOLUMEN -Porcentaje PESO-VOLUMEN

¿Cuantas y cuáles soluciones porcentuales existen?

Son el número de equivalentes gramo de soluto, contenidos en un litro de solución -Son soluciones que contienen el peso equivalente a un gramo de la sustancia activa en un litro de solucion

¿Qué es una solución normal?

Es el peso molecular de la sustancia dividido entre el número de protones (si es un ácido), el número de hidroxilos (si es una base), el número de ligandos (si es una especie formadora de complejos), o el número de electrones que intercambia (si es un par redox). -Se obtiene a partir del peso molecular en gramos de un ion dividido entre su elctrovalencia

¿Que es el peso equivalente?

Unidad de presión osmótica equivalente a la cantidad de soluto, disociado en la solución, necesaria para formar un mol.

¿Qué es un osmol?

Concentración de las partículas osmóticamente activas contenidas en una disolución, expresada en osmoles o en miliosmoles por litro de disolvente.

¿Qué es la osmolaridad?

Son los solutos que existen en una disolución expresada en osmoles

¿Qué son los osmolitos?

-NaCl (cloruro de sodio): Es el mas importante y se disocia en un cation Na y un anion Cl -BUN (Nitrogeno Ureico en Sangre): Es el segundo mas importante

¿Cuáles son los osmolitos mas importantes de nuestro plasma sanguíneo y porqué?

Na: 135-145 MeQ/L BUN: 7-20 mg/dl Glucosa: 90-110 mg/dl

¿Cuales son los valores normales de Na, Glucosa y Bun en nuestro organismo?

280-290 mOsm/ Kg

¿Cuál es la osmolalidad plasmática normal?

-Hipotónico: Todo lo que esta por debajo del tono plasmático menos de 280 mOsm/L -Isotónico: Todo lo que esta igual al tono plasmático 280-290 mOsm/L -Hipertónico: Todo lo que está por arriba del tono plasmático mas de 290 mOsm/L

¿Qué son los términos isotónico, hipertónico e hipotónico?

Na (sodio) Cl(cloro) HCO3 (bicarbonato) Gran cantidad de proteinas

¿Cual es la composición electrolítica del plasma?

CATIONES: K (potasio), Mg(magnesio) ANIONES:Fosfatos Po4 Menos HCO3(bicarbonato)

¿Cual es la composición electrolítica del liquido intracelular?

Na (sodio) Cl(cloro) HCO3 (bicarbonato) Pocas proteinas

¿Cuál es la composición electrolítica del liquido intersticial?

Se utilizan para hidratar el compartimento intravascular en situaciones de pérdida de líquido importante, como deshidratación, hemorragias, etc.

¿Para que se usan las soluciones isotónicas en medicina?

-Reposición hidroelectrolítica del fluido extracelular, como en estados de deshidratación con pérdida de electrolitos o en intervenciones quirúrgicas. -Aporta agua y los 3 cationes de mayor importancia en el organismo (Na, K, Ca) - Reposición del volumen plasmático a corto plazo en estados de shock hipovolémico - Estados de acidosis metabólica leve o moderada

¿Para que se usan las soluciones Ringer lactato en medicina?

Solución reemplazante intestinal de lactato de potasio de Darrow (Na+, Cl-, lactato y K+ ), que está indicada en las diarreas infantiles o expoliaciones intestinales

¿Para que se usan las soluciones darrow en medicina?

La constante de equilibrio nos ayuda a entender si una reacción tiende a mostrar una concentración más alta de productos o de reactivos en el equilibrio.

¿Qué es la constante de equilibrio?

129.5 g

Solución de Ca (OH)2. 3.5N en 1L

1.25 M

¿Cual es la concentración molar de una disolución que se preparó con 7g de KOH en 100ml de agua?

-Bicarbonato

¿Cual es el sitema amortiguador mas importante en el liquido extracelular?

Bicarbonato Proteinas

¿Cual es el sitema amortiguador mas importante en el plasma?

Fosfatos

¿Cual es el sitema amortiguador mas importante en el liquido intracelular?

2.3 l aproximadamente El agua que tomamos

¿Qué porcentaje de agua ingerimos diario normalmente y cual es el principal ingreso?

2.3 l aproximadamente La orina

¿Qué porcentaje de agua secretamos diario normalmente y cual es el principal egreso?

-El riñon secreta renina y esta empieza a viajar hacia arriba -Se cruza con el angiotensionógeno que secreta el higado y dara origen a la angiotensina I -Subira y en los pulmones el ECA dara origen a la angiotensina 2 -Provocara vasoconstricción

¿Como se compensa el bajo volumen plasmático o la baja presión?

10-7 moles litro-1

¿Cuál es el prodecuto iónico del agua?

pKa baja

¿Que tipo de pKa tienen los ácidos muy fuertes?

Pka

¿Cómo se define el ph?